La carne es fuerte: hoy se necesita hasta la mitad de kilos de ternero para comprar los mismos insumos
La ganadería en Argentina atraviesa un muy buen momento, con precios récord en sus distintas categorías. En este contexto, el poder de compra de la hacienda es el máximo en años. Según un informe de Coninagro, la entidad gremial que agrupa a las cooperativas agropecuarias, la relación insumo – producto, entre la hacienda y los costos y las inversiones de la actividad, es un 25 por ciento más favorable que un año atrás. El resultado es aún más ventajoso si se lo compara con el promedio de los últimos cinco años.
El Monitor de Insumo Producto elaborado por Coninagro mensualmente, indicó que en el mes de mayo de 2026 se requirió un 26 por ciento menos de kilos de ternero que hace un año para comprar un rollo de alambre, y un 56 por ciento menos que el promedio de los últimos cinco años.
Para adquirir 1 kilo de semilla de alfalfa se necesitó un 33 por ciento menos de kilos de ternero en la comparación interanual y un 49 por ciento menos que en el promedio del quinquenio previo.
En el caso de las camionetas, el resultado mejoró un 28 y un 44 por ciento, respectivamente, contrastado con los mismos períodos.
En tanto, para acceder a una hectárea de campo en zona de invernada, se precisó un 44 por ciento menos que el último lustro y un 18 por ciento menos que en mayo del año anterior.
La única excepción que se observa el informe es la relación entre el novillo y el ternero, que resultó positiva. Es decir, se requirió un 11 por ciento más de novillito para comprar un kilo de ternero que en 2025 y un 10 por ciento más que en el promedio de los últimos cinco años.
En el caso de la semilla de alfalfa, se necesitó un 38 por ciento más de novillito que en mayo de 2025 para comprar un kilo, pero un 14 por ciento menos que en el promedio de los últimos cinco años.
Y fueron necesarios 20 por ciento menos de kilos de novillito que el año pasado para acceder a una tonelada de maíz.
